面包屑設備是面包生產制作過程中所需的設備，面包屑設備的種類多樣，下面就簡單為你介紹面包屑設備有哪些應用：
    面包屑是油炸食品表面的涂裹層，目的是使油炸食品外酥里嫩，減少原料水分的流失。面包屑設備可分為三大類，歐式面包屑設備、日式面包屑設備及膨化屑設備。歐式面包屑設備及日式面包屑設備使面包具有發酵食品獨特的香味，在油炸過程中上色好、不易脫落，并可根據食品原料調整上色時間。歐式面包屑以顆粒狀為主，口感硬脆，有咀嚼感，外表凹凸不平。日式面包屑外形類似針刺狀，口感疏松。日式面包屑根據加工方式的不同分為電極屑和焙烤屑，焙烤屑為傳統的生產工藝，但是由于烤制時產生麥拉德反應，使面包表皮呈現褐色，由此生產面包屑廢料多，成本高。現在，生產日式面包屑的工藝為電極熟化，它的特點為無褐色表皮、效率高、能耗低及產量大。