面包糠是一種廣泛使用的食品添加附料，用于油炸食品表面，如:炸雞肉、魚肉、海產品(蝦)、雞腿、雞翅、洋蔥圈等，其主要作用是起到緩解食品被炸焦的時間；由于其本身的特性，能起到外表焦(酥)香的效果。其味香酥脆軟、可口鮮美、營養豐富。為了保障面包糠的口感和質量一般采用一次發酵、中間發酵與二次發酵三組發酵方式進行生產，一般一次發酵在28度的時候，需要1個小時左右；中間發酵在室溫下進行即可，一般為15分鐘；二次發酵一般在40分鐘左右，傳統的發酵方式，效率低不能實現連續性生產，因此需要一種面包糠發酵生產線。下面就來給大家講一下面包糠生產線相關參數。
      1、原料：主要采用面粉為原料。 
      2、產品：面包糠、面包屑主要用于炸牛排、炸雞腿、炸雞柳的輔料。 
      3、生產能力：100-150kg/h，200-250kg/h  
      4、生產流程：原料混合→擠壓膨化→切斷→打糠→輸送→干燥→輸送→篩選→包裝  
      5、機器材料：所有的機器都是不銹鋼板材。  
      以上就是關于面包糠生產線相關參數，希望對大家有幫