我們日常所說的不銹鋼食品機械指的是將食品原料加工成食品或是半成品過程中所使用到的機械設備。隨著技術的不斷更迭，食品機械也逐漸由不銹鋼食品機械設備所替代所生產的食品也逐漸的變的干凈衛生了，而且不銹鋼食品機械對保證食品質量與安全也起著重要的作用。
      1、不銹鋼食品加工機械對食品資源進行及時的加工處理，使得食品資源更好地貯藏、保鮮，減少了資源的浪費；
      2、食品機械設備的應用減少了人直接與食品接觸的機會，從某種程度上拉說也大大的避免了微生物的污染或是由于人員疏忽造成的食品質量問題；
      3、食品機械設備需滿足食品生產及工藝的要求，同時也要防止差錯和設備自身材料或潤滑油等對食品造成的交叉污染。
      不銹鋼食品機械設備憑借著自身材質的性能穩定，不易受腐的特點，也就不會對食品的質量產生影響，相較于銅可使蛋白、膠體類產品發生變性，不銹鋼材質的食品機械設更具有安全性。同時從價格方面考慮，銅材質的食品加工機械價格遠高于不銹鋼材質的食品機械設備。